PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

O 3° Ano do Fundamental I estuda os Alimentos e suas Funções na disciplina Ciências Naturais e para enriquecer o estudo, a nutricionista da escola apresentou aos alunos “O Guia Alimentar Pirâmide dos Alimentos”. A atividade integra o projeto de Educação Nutricional da escola. Foi analisada e discutida com os alunos a Pirâmide dos Alimentos e após a apresentação foi feito um trabalho em grupo com a montagem da pirâmide contendo figuras de alimentos com encartes de supermercados. Para finalizar a atividade do dia os alunos experimentaram a “Fanta energética” rica em nutrientes, vitaminas e minerais. A atividade foi pra lá de nutritiva. Vai aí a receita da Culinária Saudável:

FANTA ENERGÉTICA

PORÇÕES: 13 Porções
INGREDIENTES:
• SUCO DE LIMÃO – 1 COPO DUPLO
• CENOURA – 4 UNIDADES
• CASCA DE LARANJA – 1 UNIDADE
• ÁGUA FILTRADA GELADA – 500ML
• ÁGUA MINERAL COM GÁS GELADA – 2 LITROS
• AÇÚCAR CRISTAL – A GOSTO, aproximadamente 2 xícaras de chá.

MODO DE PRAPARO:

1) BATER NO LIQUIDIFICADOR O SUCO DE LIMÃO COM A CENOURA DESCASCADA E PICADA;
2) PICAR A CASCA FINA DE UMA LARANJA E ADICIONAR 500ML DA ÁGUA FILTRADA GELADA, BATENDO NOVAMENTE;
3) COAR EM PANO FINO OU EM UM COADOR DE PANO;
4) ADICIONAR 2 LITROS DE ÁGUA MINERAL COM GÁS BEM GELADA, ADOÇAR A GOSTO E SERVIR.
Essa receita é fonte de betacaroteno (precursor da vitamina A), vitamina A, vitamina C – mix de antioxidantes que previne contra gripe e resfriados, fonte de carboidratos, que fornece energia para atividades do dia a dia. Tanto a vitamina C como o betacaroteno, promove a redução dos riscos para certos tipos de câncer.

Fernanda Bastos
Nutricionista - CRNES/03100866
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